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不僅是專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)購(gòu)
還是聊車(chē)的好伙伴
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冷藏車(chē)運(yùn)輸冷藏物品時(shí)可是大有講究的,不同種類(lèi)的冷藏品運(yùn)輸也是大不相同的。就比如冷藏車(chē)最常運(yùn)輸?shù)聂~(yú)、肉、蛋類(lèi)。
鐵路承運(yùn)的魚(yú)應(yīng)堅(jiān)硬,魚(yú)鱗明亮或稍微暗淡,眼睛凸出或稍有凹陷,鰓鮮紅。凍魚(yú)溫度在-8℃以下。可不包裝,也可用箱、筐等進(jìn)行包裝。使用冷藏車(chē)裝運(yùn),車(chē)內(nèi)保持-90℃~-12℃。加冰冷藏車(chē)冰中摻鹽15%~25%,車(chē)內(nèi)碼放采用緊密裝載方法。而肉類(lèi)呢?經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)膬鋈庵饕袃雠H?、凍羊肉、凍豬肉以及凍副產(chǎn)品。其運(yùn)輸特點(diǎn)分一下三點(diǎn):運(yùn)輸全程要求較低的溫度(-8℃以下);全年各季度都有運(yùn)輸,其裝車(chē)作業(yè)一般在專(zhuān)用線內(nèi)進(jìn)行;除出口凍肉采用包裝外,國(guó)內(nèi)運(yùn)輸一般不加包裝。運(yùn)輸?shù)膬鋈鈶?yīng)肉體堅(jiān)硬,用硬物敲擊時(shí)能發(fā)出清脆的響聲,肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪潔白或淡黃。外表用手指或溫?zé)嵛矬w接觸時(shí)能由玫瑰色轉(zhuǎn)為紅色,血管呈石灰光澤,氣味正常。發(fā)現(xiàn)有 發(fā)軟、色暗褐或有霉斑、氣味雜腥等現(xiàn)象的凍肉不能承運(yùn)。承運(yùn)溫度低于-8℃。應(yīng)使用冷藏車(chē)裝運(yùn)。裝載方法采用頭尾交錯(cuò)、腹背相連、長(zhǎng)短搭配,緊密裝載不留空隙。機(jī)械冷藏車(chē)裝運(yùn),車(chē)內(nèi)應(yīng)保持-9℃~12℃。加冰冷藏車(chē)裝運(yùn)時(shí),冰中加鹽熱季20%~25%,溫季15%~20%,寒季10%~15%。
最后就是蛋類(lèi)的運(yùn)輸,冰蛋貨溫應(yīng)低于-8℃。外包裝應(yīng)使用堅(jiān)實(shí)的紙箱、鈣塑箱,并且有完好的內(nèi)包裝。冰蛋應(yīng)使用冷藏裝運(yùn),裝車(chē)前車(chē)輛應(yīng)預(yù)冷.裝載方法應(yīng)采用緊密裝載。用機(jī)械冷藏車(chē)裝運(yùn),車(chē)內(nèi)保持-9℃~-12℃;加冰冷藏車(chē)冰中摻鹽15%~25%。
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